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VIRUS H5N1 => EUROPE - ANIMAUX => Europe => Suisse - Articles animaux => Discussion démarrée par: derborence le 05 avril 2006 à 12:12:51

Titre: Nouveau record de consommation en France
Posté par: derborence le 05 avril 2006 à 12:12:51
(04/04/06)   
La consommation de foie gras en France enregistre un nouveau record en 2005 avec un total de 19.000 tonnes, soit une progression de 2,7% par rapport à 2004.   

Les peurs causées par la grippe aviaire n'ont pas freiné l'appétit des amateurs de foie gras en 2005, en particulier pendant les fêtes de fin d'année. D'après le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog), les ventes, en hypermarchés et supermarchés, ont progressé de 6,7% en volume et de 9,7% en valeur, en raison, notamment, du succès des produits les plus hauts de gamme.
L'offre de foie gras français s'établit à 18.350 tonnes, soit une progression de 450 t. Les importations, principalement de Hongrie et de Bulgarie, augmentent de 350 t pour atteindre 3.350 t.
La filière du foie gras, qui emploie 3.000 personnes, contribue à la bonne santé du commerce extérieur français. A l'exportation, l'Espagne reste le principal client du foie gras français, devant le Japon, le Benelux, la Suisse, l'Allemagne et la Grande-Bretagne.
Après une période d'embargo en 2004, les Etats-Unis, qui figurent au 7ème rang, ont fortement accru leurs achats et retrouvent presque leur niveau de
2003 (1,4 M euros contre 1,7 M euros).
Titre: Nouveau record de consommation en France
Posté par: qwerty56120 le 05 avril 2006 à 13:39:58
malheureusement 2006 risque d ene pas être du même cru.